酒をのまなはじまらん
海老とオクラ？日本酒 高知
海老とオクラ 日本全国玉子焼きファンの皆様無限の玉子焼きワールドへようこそ イソイソと卵焼き器を持ち出す ふいに襲われる巻きたい衝動 今日は 海老とオクラ 素人が切ると高さがそろわないねぇ😒💨 これチャンと巻いてあるから […]
秋もタケノコ。日本酒 高知
タケノコ出た 土佐酒が好きで旬の食材を肴に楽しむ皆様こんばんわ🌛 今夜は秋のタケノコです これがまた旬が短い！最盛期は２週間あるかな？ 30㎝弱のみずみずしいヤツ湯がいてある そしてこのタケノコは 四角い 四方竹（しほう […]
タル・肉・餡。週末はひと手間かけてみる。日本酒 高知
手は抜く 週末だから酒の肴もひと手間かけてみる ひと手間かけるけど抜ける手は抜く😁 まぁこんなこと⇩ シッカリ水切りした木綿豆腐 フライパンに片栗粉をブチまけてゴシゴシまぶすんだよ 加熱しながら油を直掛け！ くっつかない […]
かんろ。ほまれ。日本酒 高知
寒露 彼岸を過ぎても残暑な高知とは言え朝晩は肌寒い 北海道は雪が降ったって？ そろそろ草木は冷たい露を帯び秋が深まりゆく頃 今日は寒露 甘露 各河川をわかせた鮎もだいたい終りをむかえた様子 今年の鮎は盛況だったみたい そ […]
見通しがいいぞ。シャキシャキうまい。日本酒 高知
シャキッ 根菜類が美味しい秋そろそろ見通しもよくなってもらいたい 見通しよくと言えば 蓮根（れんこん） シャキッと食感がいいよねこれに旨味をあわせたのが 蓮根と浅蜊の金平 穴が空いてるから見通しがいいとお節にも欠かせない […]
秋の先付け。日本酒 高知
秋恒例 割烹蕪庵は縄手白川橋にある その日先付けの三種盛りはくぎ煮辛味蒟蒻と？？？ ぶどう？？？ その時亭主はにこやかなまま表情ひとつ変えなかったし一言もしゃべらなかったね いきなり心をつかんでくれた瞬間 それから秋に一 […]
煮炊きの魅力。日本酒 高知
煮る炊く 秋風も朝晩は寒くなったからおでん？ いやぁおでんけっこう手がかかる 「ポテサラくらい」とか「簡単に冷し中華」とかみたいに大惨事になるヤツね と言う事でこれだ 大根・牛蒡・木耳・厚揚げを煮た？炊いた？ヤツ 「大根 […]
宣言明けも、万全の安全対策して・・・大人の夜遊び。日本酒 高知
大人の夜遊び いろいろ宣言されてたのが解除されて皆さんいかが遊んでいらっしゃいますか？ ちょうど秋の釣りシーズン真っ盛りでもあり天気もいいんだが台風のナゴリで外海はダバ🌊ダバ🌊 仕方無い穏やかな湾の中で万全の安全対策をし […]
やっぱり、栗🌰 日本酒 高知
栗ぜよ 秋にははずせない 栗 皮剥きせねば 今まで包丁で剥いてたけど今年はこれで おぉ！！これははかどる ザクザクいけるぞ！いいねいいね ヽ(*´▽)ノ♪ あっ！ サクッ💥 ばんそうこう 貼ることになったし😢 まぁ早いこ […]
4000名様に3000円相当の土佐酒が当る「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開始ぜよ！日本酒 高知
土佐酒 ぐいっと キャンペーン 実施期間 2021年10月１日 から 2022年１月31日 ＊コロナ感染状況により変更の可能性があります 内容 期間中 抽選で 4000名様に 3000円相当の 土佐酒を プレゼント！ 参 […]
こんなのの味がわかるようになったら・・・。日本酒 高知
秋の菜の花 アブラナ科で黄色い花のヤツをまとめて菜の花って言うんだけど秋冬が旬のもあるんだよ 今じゃ年中あるが旬はこれからの 小松菜 まだまだいい野菜が少ない頃手頃で嬉しい 酒の肴に煮浸してみたよ 見かけによらずこの小松 […]
秋夜に薫る。日本酒 高知
月下に 盛夏に咲き晩夏に咲き もう終りだなと思っていたら また咲くんだって これが⇧ 一昨夜⇩ 20時頃から開き始める けっこう薫る妖艶な姿 そして昨夜⇩ 満開は22時前後 朝にはしおれてる 月下美人は季節の移ろいを確か […]