酒をのまなはじまらん
回収！回収！日本酒 高知
1111が三つ並んだ今日は 鏡開き あちらこちらのお飾りを回収！回収！ さすがにこれじゃ酒は呑めない休肝日にしろってこと？ こんなのも来ちゃってるのに？ 仙頭酒造場 土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり 新春の爽やかさを届 […]
今だけの白くて小さくておいしいヤツ。日本酒 高知
小蕪 旬の小蕪高知市春野産葉付きが嬉しいねぇ小蕪は葉も柔らかくておいしいんだよ 鉄鍋に出汁ブロックから切った豚バラブツ切りの長葱大豊豆腐そして小蕪 渾然一体とはこのこといやぁ～もうこれがねそれぞれのうま味がたっぷり 小さ […]
そうだそうだ！蛙の長助どんじゃねえか。日本酒 高知
もう旬が終ったかと思っていた真珠貝の貝柱を見つけて・・・なんだか気になりながらなぜか「かき揚げ」って思ったんだよ 真珠貝の小柱と三ツ葉のかき揚げ 揚げることで食材の水分を抜き加熱しながらうま味を凝縮する貝柱から溢れる味フ […]
雨上がり気温20℃。そして暴風爆風。日本酒 高知
昨夜から未明の暴風雨雨上がりからの気温20℃そして暴風爆風各地で被害が出ている被災された方々には心よりお見舞い申し上げます 南国土佐では南向きの沿岸部で菜の花が満開 朝陽に菜の花 温暖化とかじゃなくいつもの光景 食用の菜 […]
大根・蕪・ペンペン草・・・デトックスした？日本酒 高知
正月七日の朝はこれ こうやって見ると ↓ 草 七草の由来も諸説あるけど昔の正月（旧暦）にはこんな野菜しか無かったんだろうまたそんな食生活対応の身体になった「身土不二」ってことちなみに身（身体）と土（地の食べ物）の関係を「 […]
通常が戻って来た月曜日。9連休明けってどうなんだろう？日本酒 高知
大体の会社が仕事始めの今日ご挨拶続きの１日通常が戻って来た 年明け出荷の新酒はこれからもう少しお待ちを 蔵元は今寒造りの真っ最中一番のピリピリ時期だから蔵に行っちゃいけない 年末に出たこれ今期もいい仕上がりがさすが！ 濵 […]
初春いろいろ始め。今年のファーストキス。本日より通常営業です。日本酒 高知
新年あけましておめでとうございます 本年も何卒よろしくお願い申し上げます 難しくせずに呑んだお正月ちょっとずついろいろ酒呑みにはこんなのが嬉しい肴 離岸堤から昇る日の出日の出観るのはや二度目だ 砂浜もキレイ波も穏やかで気 […]
新年あけましておめでとうございます。日本酒 高知
2020年 あけましておめでとうございます 新しい年の始まりに 皆様のご健勝と 益々のご清栄を祈ります 本年も何卒よろしく お願い申し上げます 土佐の高知は酒の国 酒をのまなはじまらん🍶
本年もありがとうございます。日本酒 高知
本年もご愛顧いただきまして ありがとうございます 来る年もまた一緒に 土佐酒を楽しみましょう 皆様のご健康とご健勝を 祈念いたします 土佐の高知は酒の国 酒をのまなはじまらん🍶
押し迫ってきたミソカ。日本酒 高知
今年もミソカ（晦日・三十日）何升呑んだかなぁ新酒を順番に呑みマイナス２℃追熟成したり新しい酒米「高育80号土佐麗」デビューしたし酒の会も楽しかったし・・・やっぱり土佐酒はうまい お正月休みの土佐酒もう準備したかな？ まだ […]
麗らかでいいなぁ・・・って暖か過ぎる？日本酒 高知
暖かい陽射しに爽やかな風麗らかな歳末の高知 ・・・暖か過ぎる？ 干魚（ひもの）日和だから 御畳瀬（みませ）干魚のやまさき 裕正君とこ行ってきた これは 沖うるめ（ニギス） 味も脂もノリノリのうまいヤツ 海水温が高いからま […]
メロンパン屋さん雄町八二にはまる。日本酒 高知
ふっきーご来店 ふっきーの焼きたてクッキーメロンパン 埼玉を走ってるのも同じメロンパンだよ ここのラスクも好き 実はふっきーは人生の経験値が高くて酒にも造詣が深い これにふっきーアンテナが反応した 雄町八二精米歩合？？？ […]