酒をのまなはじまらん
たま。日本酒 高知
よしよしやって来たんだね たま🐈 濵川商店 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル の 令和生原酒 2000本限定発売 「限定」でも出してくれるのは蔵元の心意気 それをいい状態で渡すのは酒屋の仕事 そんなことをたま🐱は知ってる […]
入荷！！日本酒 高知
無手無冠酒造 酒槽一番汲み 入荷しました！ 1.8Lと720ml 昨年はひと月で完売 今年もすぐに完売？ 期間・数量 限定発売！ お早めに！ 商品無くなり次第終了ですあらかじめご了承ください この酒元気に活きてます！ こ […]
四万十大正太郎。日本酒 高知
四万十大正よりわざわざ持って来てくれた！ 「瓶詰めしたばっかりだから」 そう言ってお出でた 無手無冠酒造 福永太郎 番頭 この太郎さん業界では名うて気鋭の番頭さん田圃・稲作・造り・営業・カメラマンすべてに真摯な方なのです […]
赤野から虎！日本酒 高知
お手ずからの配達ありがとうございます 有光酒造場 安芸虎 有光 尚 社長 「配送便だと時間かかるから」とわざわざ持って来てくださった 安芸虎 無濾過生酒 しぼりたて純吟 土佐のいごっそう酒米「土佐錦」精米歩合55％無濾過 […]
寒いから。日本酒 高知
小春日和なんて思ってたらなんだろう？この急な冷え込み日本中が冬の様子冷たい雨に寒さがしみる 熱燗やって温かくしていよう 燗つけのコツは短時間で温めること鍋に湯を沸騰させたら火をとめて口をアルミ箔で覆った燗筒を浸ける１分4 […]
雲間に舞う龍。日本酒 高知
雲が三つ龍が三つ雲間に舞う龍の如き有様 それを名に冠する土佐酒がある 酔鯨酒造 純米大吟醸 DAITO 兵庫特A地区の兵庫山田錦の特級米２種類の酵母熊本酵母最高評価のS61byKA-1とカプエチ・酢イソのバランスがいい協 […]
寒くて・・・ほっこり。日本酒 高知
朝の気温が一桁になり始めた凜として気持ちいいでも体調管理には気をつけよう かねてより待望の！これいってみよう！！ えぇ！そりゃあもう！ 湯豆腐 主役の豆腐は高知の「下田豆腐」この豆腐は絹と木綿の間くらいこれがまたいいね！ […]
久礼！日本酒 高知
鰹一本釣りの町 久礼（くれ） 久礼漁港は大きいし「大正町市場」はいつも賑わってる 西岡酒造場 久礼 純米吟醸 辛口純米 京都へ旅立つ３本京都の酒からするととてもシャープな感じだろうな冷たくしてもいいし燗もいい 高知屈指の […]
元旦に！日本酒 高知
暮らしの中ではもう歳末や正月前の様子がいっぱい 令和初めての お正月が来る！ 古来より「ハレの日」の元日そして「ハレの日」に欠かせないのが 日本酒 酒は「文化」「伝統性」を有する神聖かつ暮らしに根ざしたもの 新しい年の始 […]
レギュラー。日本酒 高知
肌寒くなってくると皆さんご用命の定番土佐酒がこれ 濵川商店 濵乃鶴 別格 本醸造の土佐酒ながら 吟醸酒並の 精米歩合60％ 糖類添加などもなく「別格」の名にふさわしい酒 燗に最適！ なんてったってリーズナブル！気取ら […]
寒っ！日本酒 高知
坂本龍馬の誕生日で命日の今日急に寒くなった高知札幌ススキノからは「一面の銀世界！」東京からは「空気が乾燥してきた！」名古屋からは「冬になった！」そんな便りが届いてる そうだ！この寒さには！ってことで・・・これ！またまた土 […]
赤い！赤い！日本酒 高知
赤い！ 赤いピーマンをいただいた！ 赤ピーマン 「赤」は元気をくれる色って赤い物を身に着ける方もいるよう いやいや料理するよー！ 赤椒肉絲 なんて読むかわからん青椒肉絲の「青」が「赤」だからこれでいいんじゃない？初めて見 […]