酒をのまなはじまらん
青い鯨。日本酒 高知
青い鯨🐋がやって来た ラベルの鯨の色 青は「生」の印 酔鯨酒造 特別純米 しぼりたて生 季節限定発売！ なんと！精米歩合が 吟醸酒並の55％！！ スマートでスムーズな飲み口味わいの幅もありのど越しのキレもある飲み飽きしな […]
もう無い？日本酒 高知
お知らせ！ 濵川商店 美丈夫 特別純米しぼりたて 生原酒 蔵元在庫 出荷終了！！ 当店在庫 あと５本！！ おはやめに！！ ＊ネットショップ在庫と実店舗販売在庫はリンクしておりません。＊実店舗販売状況により、ネットショップ […]
新しい。日本酒 高知
空気が澄んでいて朝が気持ちいい 予定より１日早く来た新しい酒 濵川商店 美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒 新鮮で華やかな香ながら少しヤンチャさが残る新酒にあって 特別純米ならではのボディと原酒ならではの飲みごたえを持 […]
一本買い。日本酒 高知
金目鯛 安かったんで 一本買い 金目鯛大好きぜよ もちろん 高知産 よく揚がるのは安芸から室戸辺り深く光をたたえた目が水晶のよう獲れたて新鮮この上ない サッサとおろして 湯引き刺身 息子が刺身好きなもんで湯引きで刺身に […]
秋が極まる。冬の気配を感じはじめる。日本酒 高知
今日は 立冬 秋が極まる頃冬の気配を感じはじめる頃 晩秋であり初冬なんて情緒あふれる頃なんだろう 凜と澄んだ空気クリアに輝く光この時期が一番好き 極まった秋には 感じ始めた冬の気配にはできたばかりの新酒 蔵出し！ 土佐鶴 […]
わさわさ。日本酒 高知
ちょうどいいぬる燗日和少し温度を上げると酒はふくよかなふくらみとともに冷やしや常温には無い香と味わいを開いてくれる ひやおろし・秋上がり 氷温で夏を越させた円熟の酒達 この時期まで待たなければ味わえないこの時期だからこそ […]
りしゅった。日本酒 高知
「高知県酒審会（こうちけんしゅしんかい）」11月定例「唎酒（りしゅ）研究会」きき酒の知識と技能の研鑽 唎酒（りしゅ・ききざけ）６種類の酒をマッチングする 13蔵の主力酒を唎く（きく） 酒審会は高知県酒造組合が事務局で蔵元 […]
こんな時期。日本酒 高知
流行りで毎年恒例な頃もあった今も需要があって続いてるのがこれ 干支ボトル これは↑ 高木酒造 「豊能梅」さん かわいい親子ねずみ こっち拝借画像で見にくいけど 濵川商店 「美丈夫」さん 打ち出の木槌に二匹のねずみ 干支っ […]
ときには鉄。日本酒 高知
朝晩が肌寒くなると「鍋」の気分になる先週くらいからやりたかった キノコ鍋 うま味をいっぱい味わいたい！ 黒潮町土佐佐賀産のシメジ 高知市産のキクラゲ（生） この生キクラゲプリップリで美味いって！ これだけは 長野県産の舞 […]
出会いの。日本酒 高知
酒国土佐の代表銘柄といえば 土佐鶴 徹底的に安定したブレの無い安心感 最初に「きき酒」を教えてくれたのも土佐鶴のきき酒師田村さんだった 豊富な種類の酒を醸してる中で突然出会う酒もあって・・・ 土佐鶴酒造 辛口純米吟醸 銘 […]
ぴちぴち。日本酒 高知
気持ちいい秋晴れが続いてる太平洋も凪いで穏やかな波音沖にはパッチ網を曳く船が行く ぴち✨ぴち✨新鮮なヤツが揚がってる これどう？ 一匹一匹がぴちぴちプリプリ 獲れたてだから一匹一匹の魚感がしっかりわかる 酢味噌？わさび醤 […]
地物がうまい。日本酒 高知
美味しい地の物がいろいろあるってとっても嬉しい 高知にはけっこう何でもあってキウイやパッションフルーツにブルーベリーなんかもできてる今なら露地のグリーンパパイヤとかもこんなのもやってるよ お隣春野町産生の落花生茹でておい […]