南(南酒造場)

2022/12/20

南 特別純米 別誂

南らしい、辛口に仕上がった特別純米。 キレのある飲み口のラインは非常に滑らかで、 スルスルと喉を通り抜ける旨みの心地がたまらない一本です。     ■使用米 松山三井■精米歩合 60% ■日本酒度 + […]

2021/08/12

南 直汲み生酒 純米吟醸 雄町

南酒造場さんの、「純米吟醸 雄町」直汲み生酒です。   『直汲み』とは、搾りたてのお酒を空気に触れないようにその場で「直接」瓶に詰める日本酒の製法です。 本来蔵元でしか味わえないフレッシュな香りと味わいを、お楽 […]

2021/08/12

南 直汲み生酒 純米吟醸 山田錦50%

南酒造場さんの、「純米吟醸 播州山田錦50% 精米」直汲み生酒です。   『直汲み』とは、搾りたてのお酒を空気に触れないようにその場で「直接」瓶に詰める日本酒の製法です。 本来蔵元でしか味わえないフレッシュな香 […]

2021/03/23

南 純米大吟醸 五百万石 無濾過 生酒

数量に限りがあり希少な 『南 純米大吟醸 五百万石 無濾過 生酒』です。 澄みきった旨味と爽やかな辛さをご賞味ください。     種別 純米大吟醸 使用米 五百万石100% 精米歩合 40% 日本酒度 […]

2020/07/24

南 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒

香りは控えめ上品な吟醸香、旨みもありながらも さらりとキレのある生酒です。 高知県産酒造好適米「吟の夢」の無濾過生酒ご賞味ください。 ※ 数量限定 種別 純米吟醸 使用米 吟の夢100% 精米歩合 50% 日本酒度 ー […]

2019/09/24

南 純米吟醸 雄町

酒米「雄町」は、 日本最古の混じりけのない原生品種の酒米。 背丈が高いため倒れやすく、 病害虫にも弱く非常に栽培が難しいといわれ、 収穫量も他の品種ほど多くないので 入手しづらいことから 希少性の高い「幻の酒米」と呼ばれ […]

2019/09/23

南 純米大吟醸 山田錦

最高峰の山田錦を精米歩合40%まで磨き、仕込んだ純米大吟醸。 山田錦の特長を最大限に生かし、華やかでどこか落ち着きのある芳香。 旨みのふくらみと、南らしい後口のキレをご堪能下さい。   種別 純米大吟醸 使用米 […]

2019/09/04

南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々

山形県の「出羽燦々」を使用し辛口に仕上げられた”ひやおろし”。 春夏を越し丸みを帯び、深みのある味わいとキレをご賞味ください。       種別 特別純米 使用米 出羽燦々 精米歩合 60% […]

2019/08/20

南 純米吟醸 山田錦50

酒米の最高品種 ”山田錦” を50%まで精米した 少量仕込の限定酒。 柑橘系の爽やかな香り、 ふくよかでキレのよい味わい。 お早めにどうぞ。     種別 純米吟醸 使用米 兵庫県産山田100% 精米 […]

2019/08/20

南 純米大吟醸 五百万石

五百万石を40%まで磨き、フルーティで華やかな香りと、 酸味と辛さキレが両立し、 鼻から抜ける吟醸香が華美しい。 生産量を追わず、味重視の姿勢を貫く南酒造場の最高峰の純米大吟醸をぜひご賞味ください。   種別 […]

2019/01/09

南 特別純米 兵庫山田錦

兵庫山田錦を60%に精米し、 少量仕込みで醸された特別純米。 ミネラルを感じる清々しい香り、 クリアでキレの良い辛口に。 ご賞味ください。   種別 特別純米 使用米 兵庫県産山田錦100% 精米歩合 60% […]

2018/09/08

南 純米吟醸

南酒造では、高知醸造試験場の開発した鮮やかな吟醸香と、 なめらかな味わいが特徴の高知酵母(CEL酵母)を多く使用します。 吟醸香は辛口のお酒を甘く感じさせることがありますが、 このお酒は十分な酸が後口をキリッと引き締め、 […]

1 2 3

TOP