土佐酒
2019/01/08
日乃出桃太郎 純米大吟醸 生
文本酒造さんの看板商品である、純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 イチゴや青リンゴを思わせる爽快なフルーツの香りと、軽快で透明感のある味わい。 この時期ならではの、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 & […]
2019/01/08
桂月 にごり 純米大吟醸 50
世界最大規模のワイン品評会 International Wine Challenge 2023 Sake 純米大吟醸の部 ゴールドメダル 受賞されました。 ・IWC 2023 Sake 純米大吟醸の部 ゴー […]
2018/12/02
土佐しらぎく 特別純米 斬辛 生
八反錦のふくらみのあるリッチな味わいが広がり、 後口の斬れが爽やかな特別純米酒。 フレッシュな柑橘系果実を思わせる香味から、 米の旨味と酸味をしっかりと感じられます。 「斬辛」！その名の通り、斬れの良い味わいがお楽しみい […]
2018/09/17
司牡丹 生鮮酒 <秋> ひやおろし 純米酒
ほとんど市場に出回らない、秋しか飲めない旬の幻の酒。 ツウの間では、昔から「最も美しい日本酒」と珍重されてきた酒。 日本酒の中でも特に熟成した味わいが特徴の『ひやおろし』。 その味は、どっしりとした旨みたっぷりのリッチな […]
2018/09/08
亀泉 純米大吟醸 兵庫山田錦
CEL-19酵母は高知県工業技術センターが開発した酵母です。 香りの高い旨味・酸味の調和したキレの良い純米吟醸。 瑞々しい果実香、そして香り高い吟醸香が広がります。 ひと口飲んでみると、とてもフルーティな第一印象で、 ス […]
2018/09/05
日乃出桃太郎 純米吟醸 秋あがり 原酒
穏やかな吟醸香で、円熟した丸みと透明感のある味わいが しっかりと感じられながらもスーッと軽快に切れる後口。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸度 1.2 アミノ酸度 1. […]