土佐酒
無手無冠 ダバダ火振 25度
池井戸潤さんの事務所ツイッターにつぶやきが!!! ＃半沢直樹が好んで飲む栗焼酎は「＃ダバダ火振（ひぶり）」という銘柄なんですが （新刊「半沢直樹＃アルルカンと道化師」にも名前が出てきます）、 蔵本の＃無手無冠（むてむか） […]
司牡丹 十年貯蔵大古酒米焼酎 いごっそう ４３度
酒造好適米の山田錦を使用し、清酒造りで培った伝統の手法によって、じっくりと発酵・蒸留した米取焼酎をコクと旨みを存分に引き出すため、更に10年以上も長期熟成させた贅沢な造りの大古酒です。 封を開けると高級感のある豊潤な香り […]
豊能梅 大吟醸しずく酒
圧力をかけない「袋つり」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず瓶詰め後、 香りの失われにくい瓶燗によって火入れを行いました。 全国新酒鑑評会への出品酒として保管してあった貴重な酒を限定販売いたします。 華やかな香りと […]
土佐鶴 辛口吟醸 大吉祥
華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。 料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。 種別 吟醸 使用米 松山三井・あけぼの 精米歩合 50% 日本酒度 +8 […]
土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり
仙頭酒造さんの『ぼっちり』は、原料米の松山三井を６０％まで磨きあげ、 伝統の手法で丁寧に醸し出した特別純米酒です。 酒名の『ぼっちり』とは、 土佐弁で「丁度良い」「ほど良い」「ぴったり」と言う意味で、 冷やから燗まで美味 […]
安芸虎 純米吟醸 たれくち 無濾過生酒
たれくちとは、お酒を搾る「槽」(ふね)の口から垂れてくるお酒を、 そのまま瓶詰めした無濾過の生酒です。 「槽」から出てきたお酒をそのまま瓶詰めするので、 もちろん生酒、そして無濾過。 まさに「生まれたてのお酒」の味わいが […]
安芸虎 山田錦８０％純米
2017年、フランスで開催された「Kura Master」で見事プラチナ賞を受賞！ 安芸虎のニューコンセプトの純米酒です。 最高のお米を敢えて磨かず、お米の特性を生かした酒造りに徹しました。 爽やかでボディ感のあるしっか […]
司牡丹 純米 自由は土佐の山間より
高知県の県詞にもなっている「自由は土佐の山間より」。 自由民権運動発祥の地でもある土佐らしいネーミングです。 赤と黒の鮮やかなラベルが特徴の、 切れ味の良いすっきりと引き締まった味わいの特別純米酒に仕上がっています。 鮮 […]
司牡丹 純米仁淀ブルー
「仁淀川（によどがわ）」は、「全国 165河川2010年水質ランキング」で第 1位を獲得した四万十川と並ぶ、 高知県を代表する清流です。 その仁淀川水系の伏流水を仕込み水として使用した純米酒が、この仁淀ブルーです。 「仁 […]
無手無冠 栗焼酎古酒 四万十大正 35度
原材料は良質栗と米麹のみ。 その良質栗の使用率は、今までの常識を超えるなんと７５％です。 『四万十時間＝４００１０時間』の眠りから目覚めた栗焼酎ダバダ火振りの長期熟成！ 原料に、歳月に、贅に贅を尽くしたミステリアスリザー […]
土佐鶴 海援隊２５度十年古酒
土佐鶴酒造の焼酎の中でも人気の高い「海援隊」。 その海援隊を樫樽で十年間長期貯蔵させた、 芳醇で深みのある古酒です。 素直で上質な口当たりの中にも、 円熟した力強いコクが楽しめます。 種別 熟 […]