「吟の夢」の検索結果

ーしぼりたて生原酒ー   キリッと爽快な辛口の中に「うま味」と「コク」、 新鮮な ”しぼりたて生原酒” の香りが調和したお酒です。 蔵元の地元、高知県・土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100％使用。 すっき […]

世界最大規模の酒類品評会 IWC 純米吟醸部門   2021     ゴールドメダル受賞   2022     ゴールドメダル＆トロフィー受賞     『美丈夫 純米吟醸 CEL- […]

美丈夫2022年 『美丈夫 純米吟醸 CEL-66　720ml』 2000本限定の発売です。   これまで美丈夫が出品酒用の大吟醸だけに使用していた高知県独自酵母「CEL-66」を初めて純米吟醸に使い、 香り高 […]

― 限定品 ― 気品あふれる穏やかな芳香。 磨きに磨き抜かれた、透き通った味わい。 そして、四万十で育った米の柔らかで豊かな旨み。 蔵人の誇りを込めた、無手無冠最高峰の逸品。     種別 純米大吟醸 […]

高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。 芳醇な味と香りをお楽しみください。 Kura Master 2018 純米大吟醸酒＆純米吟醸酒部門 プラチナ賞 […]

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、 高知県酵母CEL24を使用。 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 IWC2019 純米大吟醸部門 ゴールドメダル受賞 Kura Master 2 […]

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を１００％使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『ＣＥＬ-１９』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

高知県産酒造好適米『吟の夢』を使用して醸す初めての純米大吟醸酒です。 すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母（KA-4)と、 バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母（A-14)の異なる2種類の酒質をブレンドしました。 […]

今年も！高知県・四万十町大正の蔵元 「無手無冠 」さんから、 『 無手無冠　純米吟醸酒　しゅわんと 』　入荷しました ♪   ※ 1000本限定の季節限定商品です。   “四万十”生まれのスパークリン […]

高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。 標高350〜600m、昼夜の温度差15℃。 美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」100％使用・58%精米し、 山廃造り […]

―　数量限定商品　―   岩崎弥太郎は、幕末から続く諸外国の汽船会社などとの激しい戦いを制し「東洋の海上王」と異名をとるようになり、世界に名だたる現在の三菱グループの礎を築いた幕末屈指の経済人です。 この土佐が […]

酒米は、山田錦を母・ヒノヒカリを父に持つ 高知県産酒造好適米の『吟の夢』100％を使用。 酵母は、リンゴとバナナの両方の香りが高く出る酵母（AC-95）で醸されています。 口に含むと爽やかな香りと酸味がはじけます。 スッ […]