亀泉(亀泉酒造)

2020/05/11

亀泉 純米大吟醸原酒 土佐うらら

高知県酒造好適米「土佐麗 -とさうららー」×「高知酵母AC-95」の純米大吟醸原酒です。 高知県産酒米『土佐麗 -とさうららー』を100%使用。 フレッシュで若々しい甘酸っぱいマスクメロンのような香りがあり、 華やかです […]

2019/10/14

亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 限定酒

酒米は、山田錦を母・ヒノヒカリを父に持つ 高知県産酒造好適米の『吟の夢』100%を使用。 酵母は、リンゴとバナナの両方の香りが高く出る酵母(AC-95)で醸されています。 口に含むと爽やかな香りと酸味がはじけます。 スッ […]

2019/09/03

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし

高知県開発の酒米と酵母で醸した土佐の純米吟醸原酒   世界で唯一 ”亀泉酒造” だけが使っている 酒米「風鳴子」(開発時名称:高育63号)を100%使用。 その高知県産「風鳴子」を55%まで磨き、 高知県工業技 […]

2019/04/25

亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を100%使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『CEL-19』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

2019/03/07

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 風鳴子

風鳴子100%使用し醸されたCEL-24。 酸味と甘みのバランスが絶妙で、みずみずしくスッキリとした味わい。 ※「吟の夢」と「風鳴子」は 少量生産のため、なくなり次第終了となります。   種別 純米吟醸原酒 使 […]

2019/03/07

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 吟の夢

高知県産・吟の夢100%使用し醸されたCEL-24。 デリシャスリンゴやパインの香りで、酸味と甘みが高めで濃厚。 ※「吟の夢」は 少量生産のため、なくなり次第終了となります。 ※ ラベル表記(数字)は、仕込みごとに若干の […]

2018/09/08

亀泉 純米大吟醸 兵庫山田錦

CEL-19酵母は高知県工業技術センターが開発した酵母です。 香りの高い旨味・酸味の調和したキレの良い純米吟醸。 瑞々しい果実香、そして香り高い吟醸香が広がります。 ひと口飲んでみると、とてもフルーティな第一印象で、 ス […]

2018/09/03

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 八反錦

涸れることの無い街道一の湧き水を使用したことから万年の泉「亀泉」と名づけられました。 その酒質は香り高くキレの良い高知を代表するお酒です。 この純米吟醸原酒 CEL-24(生)はそんなイメージを一変、甘酸っぱい香りの非常 […]

2018/09/01

亀泉 純米大吟醸 貴賓

「貴賓」と言うにふさわしい、ふくいくとして豊穣な酒姿。 『亀泉 純米大吟醸 貴賓』は、こだわりの酒造りで評価の高い亀泉酒造さんが、 米・酵母・水に徹底的にこだわった、蔵を代表するお酒です。 酒米は酒造好適米の兵庫県産『山 […]

2018/09/01

亀泉 特別純米 土佐錦 生

「土佐錦」 いごっそうには、思い入れのある酒米です。 「あの米は、あれくらいの米なんだよ」とか言う方もいます。 でも、いい酒になるんです。 今は、辻堂で和食の板前さんをしている方、某ヴォーカリストの大道具の親方で全国を旅 […]

2018/09/01

純米大吟醸原酒 酒家長春萬寿亀泉

丹念に造り上げた最高峰のお酒。 上品な味わいでのどごしも滑らか、大人の贅沢な逸品です。 『酒家長春 萬壽亀泉』は、原料の米・酵母・水に徹底的にこだわって造った蔵元が「我社最高峰の製品」と語る自慢の純米大吟醸原酒です。 酒 […]

2018/09/01

亀泉 小夏リキュール

高知県特産フルーツ「小夏」のフレッシュ果汁を使用した、 爽やかな香りが広がる搾りたてジュースのようなリキュール。 小夏とは高知を代表するフルーツの一つで、 他県では日向夏、ニューサマーオレンジなどとも呼ばれている、 爽や […]

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