商品
南 特別純米無濾過生酒
土佐のいごっそう男酒。 野太いボディにしっかりとしたコク。 高知酵母の鮮烈な香。 幅も深さも豊かな生原酒です。 無濾過ならではの味わいをお楽しみください。 数量限定発売です。 《 蔵元さんより 》 ふくよか […]
美丈夫 純米大吟醸 夢許
酒造好適米の最高峰である兵庫県産山田錦を厳選し、 米の芯だけとなる精米歩合30%にまで磨きあげました。 極上のものを限界まで磨き、文字どおり手をかけて醸す。 その贅沢さだけが生み出す透明感、研ぎ澄まされた味わいと高貴な香 […]
土佐鶴 大吟醸原酒天平印
際だつ吟醸の香りと芳醇な味わい。 原酒を貯蔵桶から直接詰めた手造りの大吟醸原酒です。 世界に誇る日本の名醸酒です。 種別 大吟醸 使用米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +5 酸度 1.4 […]
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み
10年の歳月をかけて平成10年に高知県初の酒造好適米「吟の夢」が誕生しました。 「吟の夢」は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、 山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく […]
無手無冠 ダバダ火振 25度
池井戸潤さんの事務所ツイッターにつぶやきが!!! ＃半沢直樹が好んで飲む栗焼酎は「＃ダバダ火振（ひぶり）」という銘柄なんですが （新刊「半沢直樹＃アルルカンと道化師」にも名前が出てきます）、 蔵本の＃無手無冠（むてむか） […]
司牡丹 十年貯蔵大古酒米焼酎 いごっそう ４３度
酒造好適米の山田錦を使用し、清酒造りで培った伝統の手法によって、じっくりと発酵・蒸留した米取焼酎をコクと旨みを存分に引き出すため、更に10年以上も長期熟成させた贅沢な造りの大古酒です。 封を開けると高級感のある豊潤な香り […]
豊能梅 大吟醸しずく酒
圧力をかけない「袋つり」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず瓶詰め後、 香りの失われにくい瓶燗によって火入れを行いました。 全国新酒鑑評会への出品酒として保管してあった貴重な酒を限定販売いたします。 華やかな香りと […]
土佐鶴 辛口吟醸 大吉祥
華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。 料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。 種別 吟醸 使用米 松山三井・あけぼの 精米歩合 50% 日本酒度 +8 […]
土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり
仙頭酒造さんの『ぼっちり』は、原料米の松山三井を６０％まで磨きあげ、 伝統の手法で丁寧に醸し出した特別純米酒です。 酒名の『ぼっちり』とは、 土佐弁で「丁度良い」「ほど良い」「ぴったり」と言う意味で、 冷やから燗まで美味 […]
安芸虎 純米吟醸 たれくち 無濾過生酒
たれくちとは、お酒を搾る「槽」(ふね)の口から垂れてくるお酒を、 そのまま瓶詰めした無濾過の生酒です。 「槽」から出てきたお酒をそのまま瓶詰めするので、 もちろん生酒、そして無濾過。 まさに「生まれたてのお酒」の味わいが […]