純米吟醸酒

2020/09/06

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり白露 ーはくろー

夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み。        秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒 <蔵元さんより> 秋といえば‥! 「食欲の秋」秋刀魚、松茸など美味しいものがたくさんあります。 そんな旬のお料理と一緒にぜひ楽しんでいた […]

2020/09/06

日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり 土佐麗60

新品種『土佐麗 ーとさうららー』の秋上がりです。 新酒のころのすっきりシャープな印象から、 ひと夏越して熟成されたことにより、丸みと膨らみのある飲み口に。 旨味と適度な酸味の余韻が続きながらも軽快な後口で、 呑みあきのこ […]

2020/09/06

安芸虎 秋あがり 朝日 純米吟醸

岡山県赤磐産の「朝日」を使用。 ほんのりと爽やかな香り、しっかりとした酸、 軽やかな後味が特徴の無濾過純米吟醸酒です。 甘味と酸味のバランスが良く、 夏を越し♪旨みが増し♪飲み頃になり♪入荷してまいりました。   […]

2020/07/24

南 純米吟醸無濾過 吟の夢 生酒

        種別 純米吟醸 使用米 吟の夢100% 精米歩合 50% 日本酒度 +6.0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.3 使用酵母 高知酵母 アルコール度数 17度 おすすめ […]

2020/07/22

司牡丹 純米吟醸酒 蒼々 -そうそうー

低温での仕込を行い、フレッシュさを閉じ込めた純米吟醸酒。 華やかな香りと膨らみのあるリッチな味わいをご堪能下さい。       種別 純米吟醸 使用米 山田錦(高知県産)土佐麗(高知県産) […]

2020/07/09

司牡丹 純米吟醸酒 土佐麗 -とさうららー

dancyu(ダンチュウ) 2021年3月号 で紹介されました!   高知県産酒造好適米「 土佐麗 -とさうらら― 」を100%使用し、 高知県酵母で醸された純米吟醸酒です。 スッキリとした爽やかな香りが特徴で […]

2020/06/23

無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと

今年も!高知県・四万十町大正の蔵元 「無手無冠 」さんから、 『 無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと 』 入荷しました ♪   ※ 1000本限定の季節限定商品です。   “四万十”生まれのスパークリン […]

2020/05/16

日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 土佐麗60

高知県産酒造好適米・新品種「土佐麗」を100%使用しました。 ふんわり穏やかな香り。 生酒ならではのみずみずしさと柔らかな米の旨味があり、 心地よい酸とほろ苦さのある爽やかな後口です。     &nb […]

2020/05/14

美丈夫  米一粒酒一滴 純米吟醸山田錦

美丈夫 『 米一粒 酒一滴 』は、白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、 最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、 その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。     《 杜氏さんよ […]

2019/11/25

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル しぼりたて生原酒

今期最初の純麗たまラベル入荷しております。数量限定のしぼりたて生原酒です! フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良さを追求した生酒です。 味わいは、グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香と、キュンとした酸味の爽 […]

2019/10/14

亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 限定酒

酒米は、山田錦を母・ヒノヒカリを父に持つ 高知県産酒造好適米の『吟の夢』100%を使用。 酵母は、リンゴとバナナの両方の香りが高く出る酵母(AC-95)で醸されています。 口に含むと爽やかな香りと酸味がはじけます。 スッ […]

2019/09/24

南 純米吟醸 雄町

~ 8月1日開催の『 第14回雄町サミット 』 歓評会 優等賞受賞 ~   酒米「雄町」は、日本最古の混じりけのない原生品種の酒米。 背丈が高いため倒れやすく、病害虫にも弱く非常に栽培が難しいといわれ、 収穫量 […]

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