土佐酒

2019/09/23

南 純米大吟醸 山田錦

最高峰の山田錦を精米歩合40%まで磨き、仕込んだ純米大吟醸。 山田錦の特長を最大限に生かし、華やかでどこか落ち着きのある芳香。 旨みのふくらみと、南らしい後口のキレをご堪能下さい。   種別 純米大吟醸 使用米 […]

2019/09/18

桂月 Sake Nature サケ ナチュール

桂月 Sake Nature 有機肥料のみで栽培された酒米『吟の夢』を100%使用し 生酛造りにより仕込んだ純米大吟醸酒   欧州有数の酒類品評会 Kura Master 純米大吟醸部門 2020      最 […]

2019/09/04

南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々

山形県の「出羽燦々」を使用し辛口に仕上げられた”ひやおろし”。 春夏を越し丸みを帯び、深みのある味わいとキレをご賞味ください。       種別 特別純米 使用米 出羽燦々 精米歩合 60% […]

2019/09/04

美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがり

春夏の間、徹底した品質管理下でじっくりと熟成された純米大吟醸です。 上品でフルーティーな香り、後切れの鋭さ。 そして「秋あがり」ならではの、まろやかで力強い旨みが見事に調和したお酒に仕上がっています。 新酒にはなかった芳 […]

2019/09/03

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし

高知県開発の酒米と酵母で醸した土佐の純米吟醸原酒   世界で唯一 ”亀泉酒造” だけが使っている 酒米「風鳴子」(開発時名称:高育63号)を100%使用。 その高知県産「風鳴子」を55%まで磨き、 高知県工業技 […]

2019/08/20

南 純米吟醸 山田錦50

酒米の最高品種 ”山田錦” を50%まで精米した 少量仕込の限定酒。 柑橘系の爽やかな香り、 ふくよかでキレのよい味わい。 お早めにどうぞ。     種別 純米吟醸 使用米 兵庫県産山田100% 精米 […]

2019/08/20

南 純米大吟醸 五百万石

五百万石を40%まで磨き、フルーティで華やかな香りと、 酸味と辛さキレが両立し、 鼻から抜ける吟醸香が華美しい。 生産量を追わず、味重視の姿勢を貫く南酒造場の最高峰の純米大吟醸をぜひご賞味ください。   種別 […]

2019/06/28

桂月スパークリング酒 好 (Hao)

Kura Master 2019 スパークリング Standard 部門 Top2 プラチナ賞 受賞   高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を使用し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒をスパ […]

2019/06/06

無手無冠 特別純米酒

四万十の清らかな大地で、地元農家さんが大事に育てた契約栽培米を55%まで磨き上げ、 蔵人たちが低温でじっくりと丹念に醸したこだわりの特別純米酒です。 純米酒ならではの奥深い味わいと、あくまでも控えめな香りが特徴で、 幅が […]

2019/06/06

無手無冠 純米吟醸酒

四万十の清らかな大地と水、 四万十産酒造好適米・吟の夢を55%精米まで磨き上げ蔵人たちが丹念に醸した、 こだわりの純米吟醸酒。 華やかな香りと、フルーティーな味わい。 香り、旨み、酸味、キレのバランスをお楽しみ下さい。 […]

2019/06/04

無手無冠 大吟醸

四万十の清らかな大地と水で育った米を、丁寧に磨き上げたこだわりの大吟醸。 華やかに香り立つ吟醸香に、さらりと澄んだ酒質、繊細な味わいをお楽しみ下さい。     種別 大吟醸 使用米 吟の夢(高知産) […]

2019/05/28

文佳人 大吟醸原酒 全国新酒鑑評会令和6年度 金賞受賞酒

全国新酒鑑評会にて、11年連続の 金賞受賞   兵庫県産山田錦を40%まで精米し 低温発酵させたモロミを昔ながらの酒槽で搾り、 無濾過・無加水で瓶詰。 芳醇な吟醸香と豊かな味わいの大吟醸原酒です。 化粧箱入りで […]

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