クール便

2019/02/19

桂月 CEL24 純米大吟醸 50

2019年5月8日 IWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2019『SAKE部門』 純米大吟醸酒 部門 ゴールドメダル受賞! 高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用 […]

2019/02/19

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒ばしり 生酒

美丈夫を代表する「純麗たまラベル」が、 荒ばしり生酒となり完全受注生産で今年も発売! 「今年は一段とフレッシュ、純麗たまラベルの限定生酒が、今年も発売です。」 「純麗たまラベル」は、ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、 […]

2019/02/15

土佐しらぎく 高育酒80号 Alc.13%

高知県農業技術センターが、2009年から開発してきた高知県酒造好適米の早生の新品種「高育酒80号」が、 2019年に「土佐麗(とさうらら)」と命名され誕生しました。 この開発に仙頭酒造場・土佐しらぎくさんが試験醸造に携わ […]

2019/01/23

美丈夫 純米大吟醸 舞 生酒

『美丈夫 純米大吟醸 舞 生酒』の使用米「しずく媛」は、準酒造好適米として評価の高い「松山三井」を改良し、大粒化と酒造適性を向上させた酒造好適米です。 大粒の「しずく媛」を50%まで精米し醸した純米大吟醸生酒は、ほどよい […]

2019/01/22

司牡丹 生鮮酒 <春> 土州霞酒 純米酒

春を呼ぶ酒 ♪ 爽やかでフレッシュな香り、柔らかな米の旨み <春季限定 ご注文はお早めに> 貴重な純米大吟醸のオリのみを集め、純米酒の搾りたてにからませたものが、この酒「司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒(どしゅうかすみざけ)」 […]

2019/01/16

美丈夫 純米大吟醸 舞 うすにごり

平成3年から発売開始 活性日本酒の元祖です! シャンパンのような日本酒ができないかと試行錯誤を繰り返し搾った生酒に、 発酵中のオリをからませる独自の製法で、シャンパンと同様の瓶内二次発酵による発泡性の生酒に辿り着きました […]

2019/01/08

桂月 吟之夢 純米大吟醸 50 しぼりたて生原酒

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 フランスの日本酒コンクールKura Master 2017・2018の純米大吟醸部門において金賞を連続受賞し […]

2019/01/08

桂月 にごり 純米大吟醸 50

世界最大規模のワイン品評会 International Wine Challenge 2023 Sake 純米大吟醸の部 ゴールドメダル 受賞されました。   ・IWC 2023 Sake 純米大吟醸の部 ゴー […]

2018/12/02

桂月 冬期限定 蔵出し生原酒

全国的にもファンの多い、冬季限定・数量限定で瓶詰めされる希少な生原酒です。 深みのある味わいと、新鮮な「生」の香りが調和し喉ごし抜群です。   ※ いつ完売になるか分からない「蔵出し生原酒」。完売になる前にお早 […]

2018/12/02

土佐しらぎく 特別純米 斬辛 生

八反錦のふくらみのあるリッチな味わいが広がり、 後口の斬れが爽やかな特別純米酒。 フレッシュな柑橘系果実を思わせる香味から、 米の旨味と酸味をしっかりと感じられます。 「斬辛」!その名の通り、斬れの良い味わいがお楽しみい […]

2018/11/29

豊能梅 土佐金蔵 純米生原酒

吟醸酒には無い、純米酒の旨みを生原酒で表現。 穏やかで心地よい香り、飲みごたえのある芳醇な米の旨み、 辛口の後味が特徴です。 ※ 絵金こと土佐幕末の絵師、金蔵の名前が由来。     種別 純米 使用米 […]

2018/10/16

美丈夫 特別純米 しぼりたて生原酒

「美丈夫」本年度の新酒第一弾。しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めしました。 美丈夫の新酒・生酒ならではの瑞々しい柑橘系の香りと旨みで、やわらかな口当たりと軽快なキレが特徴です。 秋から丁寧に仕込み、管理した”も […]

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