土佐酒
2021/08/06
安芸虎 雄町 ひやおろし 純米吟醸
安芸虎さん！ 今年の”ひやおろし”は、酒造好適米「雄町」を使用。 バナナやぶどうを感じさせる吟醸香。 まろやかな質感で、旨味・含み香が心地よく広がります。 季節を越し時間を経た中で、落ち着いた飲み頃の食中酒に。 冷やして […]
2021/08/04
久礼 純米吟醸 CELうらら
2月に発売された西岡酒造店『 久礼 純米吟醸 CELうらら 生酒』の火入版です。 酒米は高知県の新しい酒造好適米「土佐麗」と、酵母は人気の「CEL24」を使用。 ネーミングは、わかりやすく『 CELうらら 』。 ラベルは […]
2021/08/03
美丈夫 純米吟醸 秋酒
春夏の間、徹底した品質管理の下で じっくりと熟成させた 美丈夫秋限定酒、秋酒シリーズ お馴染みの「たまラベル」をモチーフに、個性的な猫と満月をイメージしたラベルに。 春から夏の間、低温貯蔵でじっくり熟成させ […]
2021/07/05
土佐しらぎく 特別大吟醸 金賞受賞酒
2021年全国新酒鑑評会で仙頭酒造｢ 土佐しらぎく 大吟醸 ｣が、 金賞受賞されました。 そしてこちらが、金賞受賞を記念し発売されました ｢土佐しらぎく 金賞受賞酒 限定大吟醸｣です。 気品漂 […]
2021/06/12
土佐鶴酒造 純米大吟醸 tosa urara
土佐鶴酒造 新商品です！ 酒造好適米「土佐麗 とさうらら」100％、酵母・水すべて高知県産を使用した純米大吟醸酒。 フルーティーで華やかな吟醸香と、まろやかな飲み口が特徴です。 […]
2021/06/12
酔鯨 純米大吟醸 丞 (Joh) ジョウ
「すべて高知県産」にこだわった最高の大吟醸 ー 造り ー 仁淀川の水質は良くその流域では製紙産業が盛んです。 良質の紙を漉くにはいい水が必要で特に神谷地区はその中でも伝統的な紙漉きで有名です。 当然のことながら良い酒を造 […]